“Die meisten unserer Gäste wissen nicht, auf welch historischem Fundament sie hier auf der Deichstraße sitzen. Dass Hamburg heute die Stadt ist, die wir so lieben können, haben wir auch ihnen, den Deichgrafen zu verdanken. Sie wachten in alten Zeiten bei Hochwasser über die Deiche. Ihr Mut und ihre Energie rettete viele Leben im historischen Hamburg.” – Magret Ismer

Die Deichgrafen waren Männer von bestem Rufe in der alten Zeit. Sie trugen die Verantwortung für den Hochwasserschutz und die Instandhaltung der lebensrettenden Deiche. Der Name Deichgraf des heutigen Restaurants in der Deichstraße soll die Erinnerung an diese Männer wach halten.

Anno 1842

Der große Brand

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Historische Orte tragen oft auch dramatische Momente in sich. So auch die Deichstraße und ihre Fachwerkbauten. Beim großen Brand von 1842 brannte ganz Hamburg lichterloh. Auch das ursprüngliche Gebäude des heutigen Deichgrafen fiel den Flammen zum Opfer.

Nachdem der Brand nach Tagen gelöscht wurde, stand nur noch ein Balken an seinem vorherigen Platz. Und dort steht er auch heute noch: in der Fleetdiele. Die lange Tradition der Deichstraßen ist also bis heute hautnah erlebbar.